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回転寿司屋でシャリを残すのは悪か

やけに昔の話題へのリアクション。 「ご飯を残すのは悪だ」という「善」を振りかざす人がいるだろうけれど。 もし「ご飯を残すこと」が悪で、大人として恥ずかしいことならば、例えばどうして「水を残すこと」は悪いことじゃないのだろう? 水を残すのは、ご…

糖質制限と瞑想と睡眠

最近、ジャンルとして関係のない本を読んでも、糖質制限や瞑想の記述に行き当たる。 SLEEP 最高の脳と身体を作る睡眠の技術 : 糖質制限、高脂質食、瞑想について言及されている Go Wild : 瞑想、糖質制限、睡眠について言及されている サピエンス全史 : 穀物…

ガムに含まれる 炭水化物の謎

歯磨きガム(驚くほど甘くないガム)の成分表には、こう書かれている。 10枚あたり 36kcal 炭水化物 18g 糖類 0g この炭水化物18gって、どういうことなんだろう。 もしこれが全て糖質なら、18gx4kcal=72kcalになっているはずだ。 ガムだから「成分としては含ま…

頭の空腹 vs 体の空腹

頭で感じる空腹と、体で感じる空腹は違う。 たとえば、コンビニでチロルチョコを見かけた時。 Youtubeでピザハットの広告を見た時。 街でケンタッキーの看板を目にした時。 こんな時に感じるのはたぶん「頭の中の空腹」だ。 「思考」と関連づいている空腹感…

糖質制限 / 断食の耐久記録を更新

といってもちゃんと計測したわけじゃないけれど。 糖質制限や断食を長時間していると、今までは長くても1日ぐらいで 「もう無理」ってタイミングがやって来てたのだけれど、それより耐久時間が長くなってきた気がする。 昨日の摂取カロリーは 850kcal で 炭…